En janvier, la classe de troisième a eu l’opportunité de découvrir les métiers nécessaires au fonctionnement des abattoirs de Charlieu, et les mesures mises en place pour assurer la sécurité alimentaire et la traçabilité.
Cette visite a permis aux élèves d’approfondir le projet « les produits de la ferme » tout en prenant conscience des contraintes du monde de l’entreprise.
Pour la classe de troisième, Fabrice Galichon